5 easiest to grow vegetables: हमें इस बात को स्वीकार करने में कोई हर्ज नहीं है कि भारतीय मेट्रो सिटीज की व्यवस्तम जीवनशैली में किसी भी गार्डन को मैंटेन रखना मुश्किल है। लेकिन आपको यह बात भी स्वीकार करनी होगी कि हर दिन कैमिकल युक्त भोजन खाने से जीवन संकट में आ सकता है। ऐसे में आपको अपनी दिनचर्या का कुछ वक्त गार्डन के लिए रखना ही होगा। हम वादा करते हैं कि आपके गार्डनिंग के काम को आसान करने का पूरा प्रयास करेंगे।
इस लेख में हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के नाम बताएंगे जिन्हें उगाना बेहद आसान है। कम स्पेस में आपकी जरूरत को पूरा करती हैं। इस छोटे से किचिन गार्डन की देखभाल के लिए आपको ज्यादा वक्त देने की जरूरत भी नहीं होगी। इस लेख में आप इन सब्जियों को उगाने का तरीका भी जानेंगे।
आसानी से गमले में उगने वाली सब्जियां
1.टमाटर
टमाटर को आसानी से गमले में उगाया जा सकता है। इस पर पैदावार भी अच्छी मात्रा में होती है। केयर की अधिक आवश्यकता नहीं होती है। सब्जी बनानी हो, सूप बनाना हो या चटनी, सभी में आप अपनी बगिया से लाल रसीले टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। महंगाई के दौर में जब टमाटर 200 रुपये किलो भी बिकता है। ऐसे में टमाटर आपको जरूर लगाना चाहिए।
- टमाटर लगाने के लिए 10 से 12 इंच का गमला चुनें।
- इसके लिए गोबर खाद मिक्स कर मिट्टी तैयार करें।
- एक ही गमले में दो टमाटर के बीज लगाएं।
- गमले में हाइब्रिड टमाटर का बीज ही चुनें।
- आधा इंच नीचे मिट्टी में लगाएं।
- कुछ ही दिनों में टमाटर का पौधा अंकुरित होगा जो आपको बहुत फल देने वाला है।
2. बैंगन
बैंगन की सब्जी हो या भर्ता, किसे पसंद नहीं। तो क्यों न इसे अपने गार्डन में लगाना चाहिए। एक ही पौधे पर ढेरों बैंगन लगते हैं। इन्हें ज्यादा देखभाल या किसी स्पेशल खाद की जरूरत नहीं होती है। इन्हें लगाना आसान है।
- बाजार से हाइब्रिड बीज खरीदें।
- आप हरा, बैंगनी, सफेद, बड़ा या छोटा बैंगन का बीज अपनी पसंद से खरीदे।
- भुरभुरी मिट्टी के साथ गमला तैयार करें।
- बैंगन के लिए 12 इंच का गमला ठीक रहेगा।
- बीज बोने के कुछ ही दिनों में पौधा नजर आने लगता है।
- अगर मिली बग को अटैक हो तो नीम ऑइल का छिड़काव करें।
- पूरा साल बैगन मिलते रहेंगे।
3.हरी मिर्च
भारतीय के लिए जब तक खाने में हरी मिर्च का तीखा स्वाद न हो तो उन्हें खाना अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में अपने गार्डन में एक हरी मिर्च का पौधा जरूर लगाएं। इसे बहुत ही कम देखभाल की जरूरत होती है।
- अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों का चुनाव करें।
- बुवाई का सबसे अच्छा समय फरवरी से मार्च और सितंबर से अक्टूबर के बीच होता है।
- हरी मिर्च के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी तैयार करें।
- बीजों को 1/2 इंच गहराई पर लगाएं।
- बीज से बीज की दूरी कम से कम 1 इंच रखें।
- गमले को हमेशा धूप में रखें।
- मिट्टी को नम बनाकर रखें।
- आपके बगीचे से कभी मिर्च खत्म नहीं होगी।
4.लेट्युस
बर्गर से लेकर चाउमीन तक सभी चायनीज खानों में लेट्युस की मांग रहती है। वहीं सलाद के तौर पर लेट्युस का मुकाबला काेई नहीं कर सकता। इसे आसानी से गमले में उगाया जा सकता है। यहां तक कि इसे बिना मिट्टी के हाइड्रोपॉनिक टेक्निक से उगा सकते हैं।
- अच्छी गुणवत्ता वाले और रोग-मुक्त बीज खरीदें।
- सितंबर से अक्टूबर और फरवरी से मार्च के बीच में बोएं।
- लेट्युस के लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी तैयार करें।
- इसको धनिए पालक की तरह मिट्टी पर फैला दें। ऊपर से मिट्टी की परत बिछाएं।
- मिट्टी को हमेशा थोड़ी नम रखें।
- लेट्युस का गमला हमेशा धूप में रख सकते हैं।
- जब लेट्युस उग जाए तो इसकी पत्तियों को काटकर प्रयोग में लें।
5.धनिया और पुदीना
चटनी की बात आती है ताे सबसे पहले धनिया और पुदीना याद आता है। ऐसा कभी नहीं होता कि सिर्फ चटनी खरीदने या गार्निशिंग के लिए हम धनिया या पुदीना खरीदने बाजार जाएं। जबकि ये दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद हैं। इन्हें अपने गार्डन में आसानी से लगाएं।
- धनिया और पुदीना का बीज खरीदें।
- दोनों के लिए कम गहराई और ज्यादा चौड़ाई वाले गमले लें।
- भुरभुरी जलनिकासी वाली मिट्टी तैयार करें।
- बीजों को मिट्टी पर फैला दें।
- पुदीना की कटिंग भी लगा सकते हैं।
- बहुत ही जल्दी दोनों ग्रो करते हैं।
- गार्डन में जरूर लगाएं।
इन सभी सब्जियों को उगा कर आप अपने बागवानी के शौक को कम समय में पूरा कर सकते हैं। इन सभी की देखभाल भी नहीं करनी होती। कम जगह की जरूरत होती है। आप अपनी बाल्कनी में भी लगा सकते हैं।
इसे भी पढ़ें- Poisonous plants: गार्डन में खतरा, कुत्ते बिल्लियों के लिए जहरीले पौधों की सूची
इसे भी पढ़ें- Phalsa: गमले में उगाएं फालसा, इसका फल सेहत को देगा चमत्कारी फायदे
इसे भी पढ़ें- Beautiful plants for balcony- ये 8 पौधे घर को जन्नत बना देंगे